Panquecas de batata

• Ingredientes
• 2 ovos
• 3 batatas médias
• 1 colher pequena de café de sal ou um pouco mais
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água, se ficar muito espesso

• Modo de Preparo

1. Descasque e corte as batatas
2. Coloque com os demais ingredientes no liquidificador
3. Ao mesmo tempo, aqueça a frigideira com umas gotas de óleo
4. Depois de batido e só fritar

Informações Adicionais


1. Obs.: se preferir pode comer só a panqueca
   
2. ou recheie a seu gosto com carne moida
3. camarão ou frango todos ensopadino.
   

Recambole de batata

• Ingredientes
• 
  
• Massa
• 
  
• 1 kg de batata cozida e espremida
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Recheio:
• 1/2 kg de carne moída
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• Molho Branco:
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 
  

• Modo de Preparo

1. Amasse a batata em um recipiente, junte ovo, a farinha, leite e o sal
2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e mole
3. Coloque a massa em uma assadeira retangular grande, bem untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo
4. Leve a massa para assar em forno quente, aproximadamente 200ºC, até dourar ou soltar as laterais, aproximadamente 20 minutos
5. Espere amornar e desenforme em cima de um pano úmido
6. Espalhe o recheio de sua preferência sobre a massa e enrole como um rocambole com a ajuda do pano de prato
7. Volte à assadeira
8. Coloque molho e parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar

Molho Branco:
1. Misture todos os ingredientes de uma vez e mexa até engrossar

Informações AdicionaisPode substituir o recheio por: 1 peito de frango desfiado, ou 1/2 kg de camarão moído refogado, ou maço de espinafre cozido com molho branco

Bolo ouro branco

• Massa:
• 
  
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trig
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 
  
• Recheio:
• 
  
• 4 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 100g de coco ralado fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de creme de leite
• 
  
• 
  
• Cobertura:
• 400 g de chocolate branco derretido
• 1 lata de creme de leite

Bolo de queijo falso

Massa

1 ôvo
1/2 x de chá de azeite
1 x de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento
trigo até dar o ponto

recheio

3 ôvos
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 colheres de maizena
meio copo de suco de limão

modo de fazer

amasse bem todos os ingredientes
abra a massa e coloque numa forma
em sequida bata no liquidificador
todos os ingredientes do recheio
e coloque por cima da massa
asse em forno aquecido
em 200cc por 40 mts

Bolo de banana com canela

3 ovos
2 x de chá de açúcar
50 gramas de margarina
2 x de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de fermento em pó
3 bananas médias

modo de fazer

bata as gemas com o açúcar e a margarina
até ficarem esbranquiçadas
adicione o leite o trigo a metade da canela em pó
o fermento e por último as claras em neve
em uma forma untada coloque a banana
cortada em fatias polvilhe o restante da canela
sobre as bananas e despeje a massa por cima
asse em forno pré aquecido em 200cc por50 mts

Panqueca

1 ôvo
1/2 x de chá de maizena
1 x de chá de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 x de chá de leite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó

modo de fazer


bata todos os ingredientes no liquidificador
frite as panquecas e recheie ao seu gosto
pode ser recheio de frango de carne moída
ou de camarão etc.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovo

Modo de Preparo 1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez 2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente 3. Untar uma forma e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio 4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver 5. jogue quente sobre o bolo já assado 6. É só saborear

Massa basica para tortas salgada

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
4 colheres de sopa margarina
3 ovos e 1 gema
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de água gelada

modo de preparo

coloque a farinha de trigo numa tigela
funda junte a margarina os ovos a gema
e o fermento em pó o sal e a água
amasse até obter uma bola homogênea
facíl de manipular se necessário adicione
um pouco mas de água deixe repousar
pelo menos 1 hora o recheio é de sua praferência

Recambole de presunto

ingredientes

2 x de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 x de chá de leite
1x de chá de presunto cozido moido

modo de preparo

coloque os ingredientes seco em uma
tigela e acrescente o leite uma colher
de margarina e os ovos amasse até
desprender das maõs abra a massa
com o rolo sobre uma superfície
enfarinhada formando um retangulo
misture o presunto com o restante
da margarina e espalhe-o sobre a massa
enrole como rocambole coloque em forma untada
e asse em forno medio 200cc por 25 a 30 mts

Massa para risoles coxinhas ou bolinhas de queijo,

1 litro de leite
1k de farinha de trigo
200gr de margarina
sal a seu gosto
1 colher de café de pimenta moida
1 colher de sopa de salcinha

modo de fazer

coloque o leite ferver com todos os ingredientes
levantou a fervura baixe o fogo coloque o trigo
aos poucos mechendo até soutar do fundo da panela
deixe esfriar abra a massa rechei do seu gosto
passe no ôvo e na farinha de rosca uma dica se naõ
tiver ôvo passe no leite e depois na farinha de rosca
fica ótimo frite em óleo quente.

Bolo de cenoura

• Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
• 
  
• Modo de preparo
  

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos
5. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
6. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Pipoca Doce

• Ingredientes
• 5 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de sopa de milho para pipoca
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de chocolate em pó

• Modo de Preparo

1. Colocar tudo na panela
2. Levar ao fogo baixo à médio, mexendo sempre devagar
3. A pipoca irá demorar um tempo maior para começar a estourar
4. Desligar o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir
5. Está pronta para comer

Pizza feita com leite

3 x de chá de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1 x de chá de leite
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

amasse bem


abra a massa

unte a forma com azeite
se quiser asse em uma forma de cuca
de 10 a 15mts com o forno aquecido em 2oocc
depois retire do forno rechei do seu gosto
e volte ao forno por mas 15mts
depois é só saborear

Esta massa pode ser feita assada
e guardada na geladeira
revestida em plástico
para rechear e a assar
em outros dias.

Cuca de farofa com côco natural

4 x de chá de trigo
2 x de chá de açúcar
1 x de chá de leite
4 ôvos
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento

modo de fazer

Bata os ôvos com e o açúcar
depois misture os outros
ingredientes alternando
bata bem

Farofa

1 x de chá de açúcar
meia x de chá de trigo
2 colheres de sopa de margarina
misture bem com as maõs e coloque o coco
misture mas um pouco e coloque por cima
da cuca leve ao forno pré aquecido
em 200cc por 40mts

Churros

Leve ao fogo uma panela com:

2 x de chá aguá
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 pitada de sal

Quando ferver, apague o fogo e coloque:

2 x e meia de chá de farinha de trigo
mexa bem até formar uma bola
e desgrudar da panela
depois é só colocar a massa aos poucos
num pacote de enfeitar bolo
fazer o tamanho do seu gosto
e depois é só fritar em óleo bem quente
se quiser passe no açúcar com canela
ou no docê de leite
ummm que delicia.

Bolinho de chuva

4 x de chá de farinha de trigo
2 C de sopa de açúcar
2 ovos
2 c de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 c de sopa de fermento em pó
+ meia x de leite pra dar o ponto

se quiser fazer rosquinha
tem que ser com 6 X de trigo

polvilhar com canela e açucar

Depois é só fritar e sabore

Recambole de coco e brigadeiro branco

Pão de ló:

Ingredientes

6 ovos
6 colheres de açúcar peneirado
5 colheres de farinha de trigo peneirado
1 colher de sopa rasa de fermento

Recheio

1 1/2 lata de leite condensado
2 xícaras de coco ralado fresco

Modo de Preparo

1. Separe as claras da gema e bata em ponto de suspiro
2. Depois adicione gema por gema batendo na batedeira na velocidade mínima
3. Acrescente o açúcar as poucos ainda batendo
4. Após peneirar a farinha, com a batedeira desligada, adicione aos poucos e misture com delicadeza
5. Por fim o fermento
6. Asse em forno médio, dependendo do forno é bem rápido, até ficar bem douradinho em cima
7. Coloque em uma forma retangular bem grande
8. Enquanto isso faça um brigadeiro um pouco mais molinho e reserve
9. Pegue um pano de prato limpo, abra em uma superfície lisa, polvilhe açúcar
10. Ainda quente desenforme o pão-de-ló e coloque sobre o pano de prato
11. Despeje o brigadeiro por cima, espalhe o coco no brigadeiro branco e com o auxilio do pano de prato enrole e dê formato ao rocambole
12. Deve ser feito quente senão a massa quebra
13. No fim aperte um pouquinho para ficar bem firme e decore ao seu estilo

Bolo de Chocolate Molhadinho

Igredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovo

Modo de Preparo

1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar uma forma e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear